建立常态化机制,保进口食品安全

原标题:建立常态化机制,保进口食品安全

□ 本报记者 吴 力

为防范境外疫情输入,目前多国对出入境人员进行了缜密管理,但此前爆出的一些案例让人们意识到:部分进口食品同样存在隐患,对跨境冷链物流渠道的管理也需要升级。

日前,交通运输部发布了《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》,切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播。目前全国多地都已行动起来,建立进口食品安全的常态化防控机制。

安全问题在凸显

“店面出租”,在福建福州一家名为“连江定海生鲜”的店铺前,赫然张贴着这几个大字。据周边商店的人介绍,这家生鲜店原本生意不错,但受疫情冲击,叠加最近进口海鲜消费受影响,店主选择了转让店铺。

海外疫情蔓延,包括海鲜在内的食品进口受到影响。根据海关总署此前发布的7月份全国未准入境食品信息,246批次的进口食品被查处,比6月份的174批次大幅增长了41%。7月份查处的食品存在未获检验检疫准入、检出动物疫病、产品霉变等诸多问题隐患,涉案产品将被退回或销毁。

北京工商大学教授、博士生导师,北京工商大学经济研究中心主任周清杰在接受国际商报记者采访时说,当前中国既需要注重卫生质量等传统层面的食品安全,也需要重视并防范疫情引发的食品安全监管问题。受海外疫情蔓延影响,如果海外工作人员的健康状况管控不到位,国际冷链物流很容易被污染,并通过进口食品传入国内,极易导致疫情扩散,因此有必要严格防控。

这并非危言耸听。8月20日,陕西西安和江苏的苏州、徐州、无锡等地相关部门收到从济南发来的一则通知,内容是从济南输入的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性,四地为此紧急展开追踪排查并进行了相应处置。今年6月份以来,北京、辽宁、安徽、福建、江西、山东、广东、重庆、陕西、云南等10多个省市在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性,进口冷链食品疫情传播安全风险增大。

全流程严防严控

不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品,建立冷链物流供应链全链条、可追溯、一体化管理体系,出入境冷链物流道路货运驾驶员备案登记……交通运输部9月1日发布的《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》从五方面采取措施,进一步加强了对冷链物流渠道的疫情防控。

一些省区市也在采取相关措施,加强进口食品安全管控。9月1日,广西防城港市发布通知,要求从即日起,全市范围暂停购进、储存和销售新冠肺炎疫情高风险国家和地区冷冻冷藏肉制品(含水产品)。此前,上海、北京等地也发布了相关通知并采取措施,加强食品冷链物流管理。

周清杰强调,疫情之下,进口食品安全管控不容疏忽,应从以下四个方面着手,尽力做到万无一失:一是尽量避免进口疫情较严重地区的食品,与疫情不严重的地区加强沟通合作,规范进口流程;二是加大对进口食品的检测频次,包括传统食品安全检查和新冠病毒检测,将不安全食品挡在国门之外;三是对冷链物流严格消杀和监管,对食品进口各环节的人员进行健康检查;四是建立从进口源头到餐桌的可追溯体系,做到来源可究、去向可查。

此外,食品进口企业也在加强防控。青岛中德生态园实业发展有限公司是一家专门进口德国食品的企业。该公司项目负责人王成浩告诉国际商报记者,企业采取三大措施做好安全管控:一是要求厂家出具产品健康安全承诺书,从生产、运输、装船各个环节严格把控;二是集装箱到港后,对箱内外进行消毒、晾晒、通风,并向海关出具产品健康承诺书;三是工作人员每天消毒检测,并且在仓储、打包、运输等各个环节全程配戴口罩作业。“现在安全管控比较严格,销售也在渐渐转好。”王成浩说。

作者:吴力

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